Das Leben ist nicht schwarz-weiß, die Eiscreme hingegen manchmal schon. Mein veganes Stracciatella-Eis ohne Sahne und raffinierten Zucker hilft in jeder Situation einen kühlen Kopf zu bewahren, schließlich gibt es […]
Schlagwort: Nachtisch
Kinder Country roh-vegan und zuckerfrei – gesunde Milchcreme-Riegel mit gepufftem Dinkel und Schokoüberzug
Getreide Crispies in einer zartschmelzenden Milchcreme, umhüllt von knackiger Schokolade – was sich anhört wie eine Nascherei, die wir aus dem Süßigkeitenregal unserer Kindheitstage kennen, ist auch eine – nur eben an unsere heutigen Healthy Habits […]
Roh-vegane Früchtebrot-Tartelettes mit Beerencreme-Topping
Geschmacklich eine Symbiose aus Weihnachten und Frühjahr, optisch ein Ebenbild kalter Wintertage: Die roh-veganen Früchtebrot-Tartelettes passen mit ihrem frostigen Look perfekt in den Veganuary. Eine Auswahl verschiedener Trockenfrüchte kombiniert mit Haselnüssen bildet […]
Schöne Bescherung! – Vegane After-Eight-Muffins ohne Zucker und Gluten
Genuss nach acht Uhr oder auch schon früher: Den liefern meine veganen After-Eight-Muffins in Geschenk-Form. Unter dem knackigen Schokoladenüberzug findet sich ein fudgy Brownie-Teig, der in seiner Mitte eine zartschmelzende Minzcreme birgt. Die kleinen […]
Hipster-Food tut gut – Açaí-Bowl mit Sauerkirschen
Ein Traum in Burgunder, der voller Antioxidantien und Vitamine steckt: die Açaí-Bowl! Mittlerweile zum IT-Food einer ganzen Generation avanciert und für viele der Inbegriff eines gesunden Frühstücks. Die Bowl wird ohne zusätzliche Süße […]
Snickers vegan und zuckerfrei – Gesunde Erdnuss-Schokoriegel mit Karamell
Ein knuspriger Keks bestrichen mit kräftiger Erdnussbutter, die wiederum bedeckt ist mit cremigem Karamell, welches – weil das noch nicht genug ist – im letzten Schritt von knackiger Zartbitterschokolade überzogen […]
Banane trifft Pekannuss – Bananenbrot ohne zusätzliche Süße
Mittelmäßig fotogen, doch Theo wird es das Leben ungemein erleichtern: Das vegane Bananenbrot à la Fräulein Schulterfrei, das süß, fluffig und unglaublich lecker ist – ganz ohne zusätzliche Süße, Eier oder […]
Veganes Pistazieneis – extra cremig, ganz ohne Sahne und Zucker!
Eine Portion Abkühlung in grün, ummantelt von zarter Bitterschokolade. Ein spritziger Frische-Kick mit zitroniger Note und einer natürlich leichten Ahorn-Süße, veredelt mit Vanille und Tonka. Oder in anderen Worten: ein […]
Roter Smoothie mit Vierfach-Beeren-Power
Die Farbe ein Statement, das Temperament nichts für empfindliche Gemüter: Dieser rote Smoothie ist ein Gedicht von viererlei Beeren wie sie nur der Sommer verlesen kann. Himbeeren und Erdbeeren bilden die […]
Hanfdampf in allen Öfen – Hanfkuchen lecker, gesund, einfach!
Hanfmehl, Hanfsamen und Hanfmus machen diesen Rührkuchen zu einem Must-Bake für alle Gesundheitsfanatiker und Schleckermäulchen! Es gibt monogame Beziehungen, monothematische Talkshows, monokulturellen Anbau, Monomeals; – doch warum eigentlich gibt es […]
