Trüffelschweinchen aufgepasst! Hier kommt ein Festtagsschmaus für alle Liebhaber der extravaganten Küche: Meine vegane Trüffel-Pasta ist ein Geschmacksgarant für die ganz besonderen Tage und alle Tage, die besonders werden sollen. […]
Heftig Deftig
Du willst vom Gemüsekasper zum absoluten Veggie-Liebhaber werden? Dann probier mal die „Heftig Deftig[en]“ Rezepte. Du wirst sehen, Gemüse ist bunt, unkompliziert und vielseitig: ob auf der Scheibe Brot am Morgen, im Curry am Mittag oder in der Suppe am Abend. Und natürlich gibt es eine Portion Carbs als Beilage.
Herbst in der Schüssel – Köstlicher Kürbis-Quinoa-Salat
Klingt nicht nur gut, schmeckt auch so! Mein köstlicher Kürbis-Quinoa-Salat besticht mit einer farbenfrohen Vielfalt frischer Blattsalate, käftiger Kräuter sowie lieblicher Obst- und Gemüsesorten. Herzhafter Feta, knackige Kürbiskerne und ein […]
Avocado-Toast Deluxe – DAS BESTE Avocado-Brot
Ein Sandwich, unendlich viele Variationen. Ihr denkt, Avocado-Toast ist langweilig? Dann habt Ihr DAS BESTE Avocado-Brot wohl noch nicht probiert: Ein saftiges Vollkornbrot bestrichen mit selbstgemachtem Hummus, darauf Rucola, zweierlei […]
Veganes Blumenkohl-Kartoffelpüree aka der beste Kartoffelbrei der Welt
„Eene meene mei, flieg los Kartoffelbrei. Hex-hex.“ Die Zubereitung von Kartoffelbrei ist gewiss kein Hexenwerk, doch fliegen ihm die Herzen großer wie kleiner Schleckermäulchen nur so zu. Das ist wenig […]
Cremiges Spargelrisotto – vegan und alkoholfrei
Würzig, cremig, köstlich – und von allem ein bisschen mehr! Mein veganes Spargelrisotto schart die Superlative nur so um sich. Und sharing ist ja bekanntlich caring, was in diesem Fall […]
Vegane Spargelcremesuppe – ohne Sahne, Mehl und Butter
Die vegane Spargelcremesuppe von weißem Spargel besticht mit intensivem Spargelaroma und sahniger Cremigkeit. Das edle Süppchen wertet jedes Menü auf und bringt das Gefühl von Frühling an den Tisch. Der […]
Veganer Auberginen-Aufstrich auf Cashewbasis – besonders bekömmlich dank gekeimter Kerne
Gemüse aufs Brot und schon läuft die gesunde Ernährung wie geschmiert! Mein veganer Auberginen-Aufstrich auf Cashewbasis macht aus jeder Scheibe Brot einen saftigen Genuss, dem niemand widerstehen kann. Der cremige […]
Vegane Maronensuppe – super cremig und einfach in der Zubereitung!
Maronen und Suppe – süß und salzig – passt das zusammen? Und wie! Das beweist die vegane Maronensuppe, die super cremig und einfach in der Zubereitung ist. Was im ersten […]
Kürbisaufstrich für die perfekte Brotzeit – vegan, würzig und streichzart
Der vegane Kürbisaufstrich ist würzig im Geschmack und streichzart in der Konsistenz. Mit seiner kräftigen Herbstfarbe und seiner angenehmen Schärfe bringt er Abwechslung und jede Menge gute Laune aufs Brot! […]
Eine Portion Wärme an kühlen Herbsttagen – Feurige Kürbissuppe mit Chili und Ingwer
Wohltuend, wärmend und vegan – das ist die feurige Kürbissuppe mit Chili und Ingwer. Sie rüstet das Immunsystem bestens für die kommenden kühleren Tage und lässt mit ihrer kräftig orangenen […]